北村わさびのＢＬＯＧ

例年よりも10日早く7日に満開、

今日は冷たい風で寒の戻りです。

葉、花わさび、クレソン摘み、

種まきと、いつもの慌ただしい

春を迎えています。

今年は雪もなくこのまま春という感じ。

1週間早いですが、種まきの準備です。

わさびは特殊で、種が乾燥しないように、

砂と混ぜて木箱に詰めて冷蔵庫で貯蔵。

まく前に、こんな感じでフルイにかけて

砂と分離します。また忙しくなります。

インターネットの農学校 『The CAMPus』

に“教授”として参加することになりました！
第1回目の講義記事も配信されています。    

「未来の種を蒔くわさび栽培学」
01. 小さなわさび農家はどう生きるのか  

農的な暮らしや仕事に興味のある読者さん
（若者たち）に、何か少しでもヒントに
なれば幸いです。実地研修や地域体験など
リアルな交流もあり、今後が楽しみです。

学校の理念もわかりやすく、個人的には
すっと共感できるし、どの農家さんの
記事も面白い！ですよ。ご興味のある方は、
ぜひ覗いてみて下さい！

ナビゲーターの坂田理恵さんには、
取材で何度も足を運んで頂いています。
わさびのことはもちろん、いろいろな
ことを発信していきたいと思っています。
よろしくお願いします！

【農業共済新聞】 2019年1月16日

※クリック拡大可

農業共済新聞さんに取り上げて頂きました。

「里山わさびの取り組み、面白いですね」

と、わさわざ東京からお見えになりました。

神戸の日本料理「玄斎」、上野さんにも

コメント頂きました。

みなさま、ありがとうございました。

新年あけましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりありがとう

ございました。

毎年のことですが、朝からわさび田の

丘に登り（鹿に先を越されましたが）、

清々しい新年を迎えるとができました。

2019年も感謝の気持ちを大切に前に

進みます！宜しくお願いいたします。