北村わさびのＢＬＯＧ

少し前になりますが、

『料理通信』の編集顧問である、

齋藤 壽氏のコラム（2019年6月号）

に取り上げて頂きました。

齋藤さま、ご紹介いただいた

「さんぽう西村屋 本店」の皆さま、

ありがとうございました！

暑すぎて学校のプールは中止、

監視の当番もなくなり、

娘と二人で川遊びへ。

車で10分ほどの阿瀬渓谷。

平日なのでほぼ貸し切りでした。

ロサンゼルスを拠点に活動されている、

tatsuya kawauchiさんの制作チームに

よる4日間の撮影が無事終了しました。
https://tatsuyakawauchi.com/

日本の「和」をテーマに、文化、食、

自然、芸術の多様性や職人の精神に

スポットを当てた撮影を各地で行い、
アメリカ国内外の映画祭に出品を

予定されています。

今回はインスタと英語のHPがきっか

けとなり、メール交換していく中で、
「北村さんの物語をぜひ発信してい

きましょう」と撮影の5日前に話が

決まりました。　

インタビューにはなかり苦戦しまし

たが、3日目にして何とかOK！

作業や風景も一通り撮影できました。
最後、薄暗くなったわさび田で、

これですべて終了です！の一言、

彼らのハイタッチを見てほっとしました。

4日目は、お世話になっている城崎温泉

「さんぽう西村屋 本店」さんで、中安

料理長のインタビュー、料理の撮影など

営業時間の直前までご協力頂きました。

本当にありがとうございました！

http://www.sanpou-nishimuraya.com/

最後は、「OFF.KINOSAKI」さんで

打ち上げ！出会ってすぐに撮影入りし

たので、ここでやっとお互いの自己紹介。

彼らのいろいろな話も聞けて、一緒に

やれて良かったね〜出会いに感謝。

制作チームは3人で、皆さん30歳前後。

限られた時間の中での本格的な撮影は、

緊張感もあり良い経験にもなりました。

どんな作品になるのか楽しみです！

翌日、「最後にお蕎麦とわさびが食

べたい」ということで寿楽庵さんへ。

「美味しい！！」と喜んでくれました。

彼らは6日間、神鍋に滞在していましたが、

ぜひまたどこかで会いたいと思います。

保田茂先生の「ビレッジライフ懇話会」

で、わさびや地域のこと、1時間ほど

お話しさせて頂きました。

兵庫の食農関係者を中心に私で217人目

の講師、活動としては20年の会だそうです。

先輩方からの励まし、皆さんからも

多くのヒントを頂き、やりたいことに

もまた繋がっていく。

今回はトンボ帰りの神戸でしたが、

とっても有意義な時間を頂きました。

ありがとうございました！