秋(2)



上、佐野青大豆黒鶴

下、立野ねぎと九条ねぎ。



小野芋

 

七夕豆



八代オクラケビ岡きゅうり

秋(1)



キウイの収穫。



例年は2000個ほど、







今年は少なく900個ほど。



次は山の柿。









大美濃柿



西条柿。



秋、蜜蜂は気が荒くなり危険。



かっぱ菜



円山川大根の株を持ち帰り、



タネを採り、まいてみました。





家業を継ぎこの秋で10年経ちました。

神鍋野菜



北壁ゲレンデのすぐ近くに個人で借りられる



市民農園があります。黒ボク土でおいしいのが



できると言っておられました。おすそ分けとい



いうかとても安くで販売もされています。ナス、



ゴーヤ、枝豆、ピーマン、きゅうり、ブロッコリー、

マクワウリ、玉ねぎ、じゃがいも、ニンニクなど。



道の駅で小玉スイカ(赤と黄)も買いました。この夏、

3回目です。今年はとても甘いと言っておられました。



安いし、皮が薄くてぎりぎりまで甘いです。

梅干し



いただいた梅、うちの梅、今年はたくさん。





初めての梅干し作り。なんとかできました。



ふりかけ(ゆかり)も楽しみです。

自由研究(2)



友達と遊んでいた息子らが、ナガレホトケドジョウ

を見つけ、これで9つの生きものを調査できました。

自由研究(1)

1年になり宿題もたくさん。わさび田の生きも

の調査がしたいとの言うので一緒にやりました。



タカハヤ、コツブムシ、カワニナ、サワガニ、

カゲロウ、トビゲラ、トノサマガエルなど。

田んぼ

「十戸の清水」でお米も栽培されます。



子供と散歩していると、うちの田んぼ



にコウノトリ。ずっと餌をつついていま

した。最近よくこのあたりで見かけます。

大屋町に

イチゴ狩りに誘っていただき、養父市大屋町に行っ



てきました。その前にあゆ公園で川あそび。上流は

魚のつかみどり、団体さんでにぎわっていましたが、



下流の無料ゾーンでトンボとり。ニホンカワトンボ



たくさんでした。次男すべって全身ずぶぬれでした。



いよいよイチゴです。今日は上垣さんにお世話になり



ました。こちらの畑ではいろいろな品種を少量ずつ栽

培されて、種にもこだわっているよ(保存会の会員さ

んでもあります)、とイチゴも40年前にはたくさん

見られた「昔品種」で普通のよりも小粒です。みんな

でイチゴをとって食べ、野菜をちぎって食べ、どれも

味がしっかりで、子供たちもばくばく食べていました。



ご自宅にもおじゃましてしまいました。上垣さんは



養蜂もされており、まわりにはミツバチの巣箱がた



積んでありました。上垣さんの『ハチだけの仕事』。

左が「たら・はぜの花」で右がとれたての「レンゲ



の花」。「トチの花」などハチミツもいろいろです。



梅のハチミツ漬け。そのジュースです。娘も一気飲み。



そして養鶏もされています。餌にもこだわり、色も



鮮やか、味もすっきりしていました。卵かけご飯ま

でいただき、農家さんのいろいろ、満喫させていた

だきました。ありがとうございました。またじっく

り、お話しを聞いてみたいです。たまごとハチミツ

こちらをご覧ください。

手前味噌(3)

まだ4年目ですが、やっぱり自分で作った味噌は



おいしい、これじゃないとだめだ、とそんな感じ

になります。これまでは別の所で、教えてもらい

ながらやってきましたが、今年からうちでやるこ





とになりました。今年も掘名さんの黒鶴と白豆、



寺田さんの有機米の麹と、地元のものを使います。

茹でた大豆をどう搗くか、これまでは手動の味噌

すりミンチを使っていましたがうちにはないので、



臼と杵で搗いてみました。小搗いてすり潰すよう

にと、父から教えてもらい、豆が潰れず少し残り、

粒粒感があっても問題なし。昔の味噌はこんな感

じだったようです。潰した豆を冷まし、そのまま

臼のなかで麹と塩を入れて混ぜ合わせることもで

きます。最初なんでいろいろと手こずりましたが、

味噌作り、GWの家族行事にしたいと思います。

よもぎ

次男、帰ってすぐ、よもぎが採りたいと畑へ。



どうやら保育園でよもぎを採って「よもぎ団子」

を作ったようです。ノビルを採って給食で食べ

たり、近くの畑に行ったり、今は保育園でそん



なことをしています。昔からあるキウイ畑、

蕾ができつつありますが、キウイの木の下は、

野草には好条件となり、フキなどいろいろ



あります。ここにもいろんな野草があります。



ワサビ田。石垣の土手、ここもヨモギがたくさん。



クレソンも採りたい、袋を持ってきて、と自由

な感じで遊んでいました。肌寒い夕方でした。