風味のなかにあるもの。わさび農家の記録。
2018.07.24 Tuesday
先日の豪雨、そして連日の猛暑、
この夏も異常な天候が続いています。
わさび田も毎日暑いでです…。
ただ、湧き水の水温は全く変わりません。
昨日、サウジアラビアからお越しのシェフも、
冷たい水には驚かれていました。
わさびも今のところ元気ですが、
この暑さ早く落ち着いてほしいです。