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里山ワサビ(2)

◎里山ワサビ復活プロジェクト

 

5月中旬になると、サヤが紫に色づきます。

 

6月になると、ワサビ田には無数の種がばらまかれます。

 

翌年春になると、場所によってはこぼれ種から

自然に発芽してあちこちで双葉が顔を出します。

 

ワサビ野づくりにおいて、まずは「とりまき」の

実験からスタートしたいと考えています。これは

熟したサヤ(種)を採り、すぐにサヤごとまくと

いう最も手間のかからない方法です。

 

『種のおすそわけ』として、この取り組みに参加

していただける方の協力のもと、5月下旬に

100個ほどのサヤを各地へ発送して様々場所で

試してもらいます。

 

土中でサヤは腐りやがて種だけになり、この辺り

では翌年の2月下旬〜3月上旬に春の気配を感じ

ると自然に発芽します。苗づくりなど通常の栽培

で行う工程をすべて省き、こぼれ種のようにほぼ

自然に任せて繁殖させる方法です。

| プロジェクト | 22:48 | - | - |