目坂アワ(2)

【毎日新聞 2017年11月26日】

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豊岡市目坂で在来の粟と蕎麦が見つかり、

3世代に渡りざっと100年!自家採種されています。

地区の方々に料理までご馳走になりました。

遠方からのお客さんに、郷土料理のこと

よく聞かれますが、「まさにこれやなぁ」と、

美味しく、ありがたく頂きました。

種と食文化、つなげていきたいですね。