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ケビナ―ラ!

【お店様のご紹介です】

 

Jinenan―山村の石窯ピッツェリア―」様で

(兵庫県美方郡香美町村岡区柤岡632

テレビで放送された葉ワサビを使った

ピッツァ「ケビナーラ」が提供されています。

ぜひご賞味ください!

 

https://www.jinenan.com/information

 

ジネンアンさんのフェイスブックより・・・

 

 

昨日のテレビで紹介されました

「わさびとジビエのピッツァ」しばらく

限定でご用意しています!

放映されたわさび田は今は出荷していない

農家さんの秘密のわさび園は撮影の時、

特別許可をいただいたものでした。

今回お店で使わせていただくのは、

お隣日高町「北村わさびさん」の茎わさび、

ジビエは香美町「峰鹿谷さん」の今が旬の

脂がのってきて美味しい鹿肉を!しかも

今回はスーパープレミアムの鹿肉をご用意

いただき、それを自家菜園のハーブと一緒に

サルシッチャ(生ソーセージ)に仕立てました。

ベースのソースは但馬杜氏の酒かすを使った

豆乳ベシャメルソース。わさび&ジビエ&酒かす

…最強の組み合わせです。ここ、けびでしか

味わえないピッツァをケビナーラと呼んでいます。

ジネンアンオリジナル、ケビナーラぜひ

ご賞味ください!

| 食のつながり | 18:04 | - | - |