北村わさびのBLOG
風味のなかにあるもの。わさび農家の記録。
2016.04.04 Monday
ジビエ寿司!
神鍋のジビエ寿司、はじまりました!
葉ワサビを使っていただいています。
ペンションや民宿の女将さんが、
手間ひまをかけて作られています。
高原でのピクニック&ランチにいか
がでしょうか?シカとワサビには、
実はとっても深〜い関係があります。
私もじっくり味わいたいと思います。
季節限定品で、神鍋の道の駅で販売
されています。5月半位迄です。
このお寿司のご飯に混ぜ込まれている、
「葉わさびな醤油漬け」も販売されて
います。ぜひお買い求めください!
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