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セリ(4)

セリの栽培も、水質の良い地下水が年中豊富にあることが

望まれ、地の利を生かせる作物でもあります。父によると昔、

祖父がワサビ田に正月用に植えていたとのこと。「七日正月」、

お供えの餅や飾りをおろし、七草をお供えし、七草粥を食べる、

七草といってもうちはセリが主で、自生するセリを採ってきて

ワサビ田でそれ用に少しだけ栽培していたようです。それがま



また周辺で自生しているのかセリがよく目につきます。それを

また父が、そして私がワサビ田に植える。ワサビと同じ数少な

い日本原産の野菜としてよく登場しますが、万葉集(753年)

の歌にも登場し、延喜式(927年)にも栽培法が記載されて

おり、千年以上もの栽培の歴史を持つ日本古来の野菜とも言わ

れています。





前作は自家用に少しだけ、春からそのままにしていた残り株



(選抜せず)を集め、時期も方法もイマイチわからないまま、

とりあえず苗づくりをしてみようと6月11日、仮植することに。



ワサビ田のこの部分が空いていたので、きれいに草取り。





どうなることやら。

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