佐野の青大豆



以前、ガンピーさんの直売所で出合った青豆、



ラベルには「在来種」と書かれていました。



生産者の鳥井さんの畑(豊岡市佐野)の見学に。



6月に種播き、11月初旬に収穫されます。



おかず豆(煮豆)、節分の豆まきなどの自家用、

そしてガンピーさんで今年も販売される予定です。



今は退職され、1反ほどの畑をされています。

伝統的な野菜も作られており、青豆は5年ほど。

すぐ近くの国府地区からの在来種のようです。