やまけんさん!

久しぶりの投稿ですが・・・

 

フードジャーナリスト、やまけんこと

 

山本謙治さんのブログ「やまけんの出張

 

食い倒れ日記」に取り上げて頂きました。

 

 

↑初めてお会いしたのが、2012年ですね。

 

7/5、日曜日の朝5:35〜 NHK第一ラジオ

 

「マイあさ!」にも取り上げて頂きます。

 

やまけんさん、ありがとうございます!


■やまけんの出張食い倒れ日記

 

https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2020/07/30091.html

 

■マイあさ!
https://www4.nhk.or.jp/my-asa/

ロサンゼルスより2

夏に引き続き、ロサンゼルスから

追加の撮影に来てくれました。

映画祭に向けて仕上がりも順調のよう。

 

作品では地球温暖化もテーマの一つで、

この冬は雪がまさかのゼロ!

 

 

花が勢いづくわさび田で、

3日間の撮影となりました。

 

 

打ち上げは、前に食べた

蕎麦とわさびが忘れられないと

お蕎麦屋さんへ。今回もありがとうー。

楽しみにしています!

『The CAMPus』04

インターネットの農学校 『The CAMPus』

にて、第4回目の講義記事が配信中です!

 

「未来の種を蒔くわさび栽培学」
04.300年続くわさび農家が
『栄養繁殖』を辞めた理由

 

ぜひご覧ください!

『The CAMPus』03

インターネットの農学校 『The CAMPus』

にて、第3回目の講義記事が配信中です!

 

「未来の種を蒔くわさび栽培学」
03. 夏のわさび田から学ぶ、
農的暮らしのための農哲学

 

ぜひご覧ください!
 

『料理通信』

少し前になりますが、

 

 

『料理通信』の編集顧問である、

 

 

齋藤 壽氏のコラム(2019年6月号)

 

に取り上げて頂きました。

 

齋藤さま、ご紹介いただいた

 

「さんぽう西村屋 本店」の皆さま、

 

ありがとうございました!

ロサンゼルスより1

ロサンゼルスを拠点に活動されている、

tatsuya kawauchiさんの制作チームに

よる4日間の撮影が無事終了しました。
https://tatsuyakawauchi.com/

 

日本の「和」をテーマに、文化、食、

自然、芸術の多様性や職人の精神に

スポットを当てた撮影を各地で行い、
アメリカ国内外の映画祭に出品を

予定されています。

 

今回はインスタと英語のHPがきっか

けとなり、メール交換していく中で、
「北村さんの物語をぜひ発信してい

きましょう」と撮影の5日前に話が

決まりました。 

 

 

インタビューにはなかり苦戦しまし

たが、3日目にして何とかOK!

作業や風景も一通り撮影できました。
最後、薄暗くなったわさび田で、

これですべて終了です!の一言、

彼らのハイタッチを見てほっとしました。

 

4日目は、お世話になっている城崎温泉

「さんぽう西村屋 本店」さんで、中安

料理長のインタビュー、料理の撮影など

営業時間の直前までご協力頂きました。

本当にありがとうございました!

http://www.sanpou-nishimuraya.com/

 

最後は、「OFF.KINOSAKI」さんで

打ち上げ!出会ってすぐに撮影入りし

たので、ここでやっとお互いの自己紹介。

彼らのいろいろな話も聞けて、一緒に

やれて良かったね〜出会いに感謝。

 

制作チームは3人で、皆さん30歳前後。

限られた時間の中での本格的な撮影は、

緊張感もあり良い経験にもなりました。

どんな作品になるのか楽しみです!

 

 

翌日、「最後にお蕎麦とわさびが食

べたい」ということで寿楽庵さんへ。

「美味しい!!」と喜んでくれました。

彼らは6日間、神鍋に滞在していましたが、

ぜひまたどこかで会いたいと思います。

『The CAMPus』02

インターネットの農学校 『The CAMPus』

にて、第2回目の講義記事が配信中です!    

 

「未来の種を蒔くわさび栽培学」
02. ここが自分の生きる場所。
わさび農家の後継者としての苦悩と覚悟

 

ぜひご覧ください。

『あまから手帖』

『あまから手帖4月号』
(2019年3月23日発売)に
6ページに渡りご紹介頂きました。

 

 

お世話になっている、
神戸「玄斎」さん、
大阪「あたり屋」さんに
ご協力頂き、スタッフの
皆さんとも楽しい取材でした。

 

皆様ありがとうございました。

是非お手に取ってご覧下さい。

『The CAMPus』01

インターネットの農学校 『The CAMPus』

に“教授”として参加することになりました!
第1回目の講義記事も配信されています。    

 

「未来の種を蒔くわさび栽培学」
01. 小さなわさび農家はどう生きるのか  

 

農的な暮らしや仕事に興味のある読者さん
(若者たち)に、何か少しでもヒントに
なれば幸いです。実地研修や地域体験など
リアルな交流もあり、今後が楽しみです。

   

学校の理念もわかりやすく、個人的には
すっと共感できるし、どの農家さんの
記事も面白い!ですよ。ご興味のある方は、
ぜひ覗いてみて下さい!

 

ナビゲーターの坂田理恵さんには、
取材で何度も足を運んで頂いています。
わさびのことはもちろん、いろいろな
ことを発信していきたいと思っています。
よろしくお願いします!

農業共済新聞

【農業共済新聞】 2019年1月16日

 

※クリック拡大可

 

農業共済新聞さんに取り上げて頂きました。

 

「里山わさびの取り組み、面白いですね」

と、わさわざ東京からお見えになりました。

 

神戸の日本料理「玄斎」、上野さんにも

コメント頂きました。

 

みなさま、ありがとうございました。